Menú fin de semana

Primeros

Ensalada templada de de bacalao con su pil pil, piquillos confitados y frutos secos

Timbal de tomate rosado, cebolleta fresca, ventresca,huevo duro y vinagreta de yogurt

Lentejas con foie

Canelones de changurro gratinados con sabayón

Risotto de pulpo y gambas

Cochinillo asado a baja temperatura, con su salsa y chips de boniato

Solomillo de ternera con salsa de roquefort, patatas gajo y chalotas asadas

Rabo de toro con apio bola y verduras salteadas

Rape al horno con salsa de cava y verduras en tempura

Salmón a la plancha con salsa de soja, miel, jengibre y brocoli rebozado

Merluza rebozada con panko, sesamo y salsa de piquillos

Tarta de queso con frutos del bosque y reducción de moscatel

Torrija caramelizada en pan brioche y helado de vainilla

Sorbete de cuajada con canela

Coulant de chocolate con helado de fresa

Mousse de cafe con nata

Tarta de gin tonic con helado de limón

Precio 36.90 € (IVA Incl.)

BEBIDA NO INCLUIDA.

* los platos y menús están sujetos a cambios y modificaciones.